Giosuè Russo, Giovanni di Bonaventura, Daniela di Bonaventura e Carmelo
Mondello.
TREBBIANO D'ABRUZZO 2000
SCHEDA DI DEGUSTAZIONE |
| ESAME VISIVO | Colore: | Giallo paglierino | |
| Limpidezza: | Cristallino | ||
| Tonalità: | Poco Intenso | ||
| ESAME OLFATTIVO | Intensità: | Intenso | |
| Persistenza: | Abbastanza persistente | ||
| Finezza: | Fine | ||
| Franchezza: | Schietto | ||
| Descrizione: | Fruttato (mela verde)-Fragrante | ||
| ESAME GUSTATIVO | STRUTTURA GENERALE | Alcool: | Caldo |
| Corpo: | Leggero | ||
| Zuccheri: | Secco | ||
| Acidità: | Acidulo | ||
| Morbidezza: | Poco morbido | ||
| Tannicità: | Assente | ||
| Equilibrio: | Abbastanza equilibrato | ||
| SENSAZIONI RETRO OLFATTIVE | Finezza: | Abbastanza Fine | |
| Persistenza: | Persistente | ||
| Intensità: | Intenso | ||
| Franchezza: | Schietto | ||
| Evoluzione: | Giovane | ||
| Sensazioni Finali: | Lascia la bocca pulita | ||
| Data della degustazione: | 18 maggio 2001 | ||
| Degustazione eseguita dai sommelier
Giosuè Russo, Giovanni di Bonaventura, Daniela di Bonaventura e Carmelo
Mondello. |
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