Giosuè Russo, Giovanni di Bonaventura, Daniela di Bonaventura e Carmelo
Mondello.
TREBBIANO D'ABRUZZO 1998
SCHEDA DI DEGUSTAZIONE |
| ESAME VISIVO | Colore: | Giallo dorato | |
| Limpidezza: | Cristallino | ||
| Tonalità: | Intenso | ||
| ESAME OLFATTIVO | Intensità: | Abbastanza intenso | |
| Persistenza: | Abbastanza persistente | ||
| Finezza: | Abbastanza fine | ||
| Franchezza: | Abbastanza schietto | ||
| Descrizione: | Frutta candita - Speziato | ||
| ESAME GUSTATIVO | STRUTTURA GENERALE | Alcool: | Caldo |
| Corpo: | Di Corpo | ||
| Zuccheri: | Secco | ||
| Acidità: | Fresco vivo | ||
| Morbidezza: | Morbido | ||
| Tannicità: | Assente | ||
| Equilibrio: | Abbastanza equilibrato | ||
| SENSAZIONI RETRO OLFATTIVE | Finezza: | Abbastanza fine | |
| Persistenza: | Abbastanza persistente | ||
| Intensità: | Abbastanza intenso | ||
| Franchezza: | Abbastanza schietto | ||
| Evoluzione: | Leggermente vecchio | ||
| Sensazioni Finali: | Lascia la bocca pulita | ||
| Data della degustazione: | 8 maggio 2001 | ||
| Degustazione eseguita dai sommelier
Giosuè Russo, Giovanni di Bonaventura, Daniela di Bonaventura e Carmelo
Mondello. |
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